Soupe d’avocat et de pamplemousse au lait de coco

Voici une étonnante soupe sucrée qui se déguste en entrée !

soupe froide avocat pamplemousse et lait de coco

Préparation : 15 mn
Réfrigération : 15 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 pamplemousse
  • 1 banane
  • 1 avocat
  • 40 cl de lait de coco
  • 2 capsule de cardamome

Préparation :

  • Dans un saladier, évider le pamplemousse en gardant les morceaux entiers.
  • Éplucher la banane et l’avocat.
  • Couper respectivement en rondelles et en morceaux les deux précédents ingrédients dans le premier récipient.
  • Ajouter le lait de coco. Mélanger.
  • Mettre au réfrigérateur pendant 15mn.

Au moment de servir, ouvrir les capsules de cardamome et égrener leur contenu sur la soupe.
Servir frais.

Pour davantage de fraîcheur, vous pouvez ajouter des glaçons.

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